ミーティング

5月25日 ミーティング料理研究会

しばのキッチンの中野本社でのミーティングに参加しました。
今回のミーティングはお二人の先輩がお料理を発表する予定でしたが
お一人の方が前日に訃報を受けられ
急に参加できなくなってしまいました。
それを知った人たちで材料の準備を少しお手伝い。
当日も手伝う気満々でしたが
出番がないほど、皆さん協力的でした。

皆さんの温かさにふれて
そんなところに自分もいられること
嬉しかったです(*^◯^*)

出来上がったお料理は
材料がシンプルなのに、とっても美味しかった\(^o^)/

抹茶とホワイトチョコのケーキ

『和』を感じる色合いですが味は洋風。
抹茶とホワイトチョコのコラボ(^o^)  うまうまです‼︎
やさしい火かげんでお鍋で直焼きなので、しっとり。
色合いは実物の方が 春らしい 鮮やかな緑です。
もっと食べたかった(⌒▽⌒)

 

新生姜ごはん

「えっ?こんなに?」と思うほど 生姜をたっぷり入れていましたが
ちょうどいいお味でした。
栄養豊富な胚芽米に、桜えび、出し昆布(炊いた後、刻んで混ぜこむ)
仕上げに青のりで彩りもバッチリ‼︎
滞りがちな『気』が巡って元気になれそうな爽やかごはんです(⌒▽⌒)

 

さばじゃが

ついにツナ缶を抜いたとニュースになったさば缶を使って
野菜たちと無水で調理。
栄養バランスもバッチリですね。
トマトとさやいんげんで彩りもキレイ(*^◯^*)

 

柿の種揚げ

ぱさつきがちな鶏胸肉になんと柿の種(しかもピーナツ入り)‼︎
これが合うのでビックリ‼︎
いつものようにクッキングベーカーで揚げ揚げ。
お肉がやせずにふっくらと仕上がり、旨味もあって。
講習会の人気メニューになりそうです。

 

春キャベツとアサリのペペロンチーノ

大きな炒め鍋に材料オールイン。
「しばののお鍋はアサリが縮まない」と新人さんが言うとおり
ぷっくりアサリと柔らかキャベツ。
お汁も良い感じに出て美味しかった(*^◯^*)
パスタにからめても美味しそう♪

 

毎回、いろいろ工夫をこらした料理を見て、味わうことができるミーティング。
この美味しさ、楽ちんさを
お客さんたちにまたお伝えしなくては(*^◯^*)

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