ミーティング

10月26日 ミーティング料理研究会

一度は参加を諦めたミーティングでしたが
前日の受診で異常がなかったことに気が大きくなり
参加させていただきました(*^◯^*)

長い〝しばの〟歴をお持ちの先輩方の料理は
細やかな心遣いと
料理への愛情こもったひと手間 ふた手間(私なら省いてしまうところ)を加えられ
秋の素材を素晴らしく美味しく仕上げてくださいました\(^o^)/

 

オータムケーキ

りんご、サツマイモ、干しぶどう入り、くるみをトッピングした豪華なケーキ。
色とりどりの切り口がきれいで秋にオススメのケーキです。

写真左側は
もうすぐ新発売となるコンロで焼いた、定番ごまケーキです。

どちらもしっとりふわふわ(*^◯^*)美味しかった。

 

冬瓜と鶏肉のカレーうま煮

冬瓜は以前どなたかにいただいて煮物を作ったのですが
見た目ほど美味しくできず、夫も喜ばなかったため
わが家で冬瓜料理は登場しなくなりました。

が、この〝うま煮〟ホントに美味〜い\(^o^)/
近いうちに冬瓜買って作りたいと思います。

紅葉の形の人参が
さらに秋らしさを出してくれてました。素敵‼︎

 

鮭とキノコの炊き込みご飯

この時季美味しいキノコたちを
から炒りして焦がし醤油で和えたものに、きざみ昆布を加えて炊き
さらに
ごま油で焼いた鮭をのせるという美味しさの追求‼︎
彩もアップ\(^o^)/

 

フラワー餃子

皮の間にたっぷり目の具をのせてお花のように並べ
ほんの少しの水を加えて蒸し焼き。
包む手間がめんどう、という忙しい方に
コーンが好きなお子様のいらっしゃる方に
ぜひぜひ教えて差し上げたい(^o^)

 

いもけんぴ

秋も深まってきた今日この頃
こたつが欲しい日もありますね〜
こたつにみかん、そして芋けんぴなんてあったら
だらだらしながら至福の時間が(*^◯^*)

芋けんぴは買うものだと思っていましたが
作れるんですね。
甘いもの大好きチームの講習会で伝授したいと思います。

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