ミーティング

6月26日 ミーティング料理研究会

中野本社でのミーティングに参加しました。
今日のお料理当番は先輩お二人。

たくさんの時間と手間をかけて
研究なさったんだろうなあ・・・
素晴らしいメニューでした。

夏休みのメニューに使えそうな
手早く簡単、しかもお財布にもやさしいお料理でした(*^◯^*)

かぼちゃセサミケーキ

かぼちゃと黒ごまを使って、隠し味にお味噌もちょっと入っているケーキ。
もう少し重たい感じかと思ったら
メレンゲの力でふんわり軽く
それぞれの味がちょうどよく出ていました。
さすが先輩 ‼︎ のケーキです。

 

ごぼうの洋風おこわ

もち米とうるち米を半分ずつ使って
ごぼうとコーンを炊き込んだおこわ。
初めての味だけど
すごく美味しかった\(^o^)/
さっそく作ってみたいです。

 

手羽中のカレーじゃが

煮込み鍋で作るカレー味の煮物。
急に暑くなって来た今日この頃にピッタリ。
カレーの香りが食欲をそそります。
お味バッチリ ‼︎
講習会でぜひお伝えしたいです。

 

ハチャプリ

お相撲さんの栃ノ心さんの故郷
ジョージア(3年前まではグルジアと呼ばれていた国)のおやきだそうで
『ハチャ』・・・チーズ
『プリ』・・・パン
の意味だそうです。
水を使わずに作った生地をクッキングベーカーで焼く
新食感のチーズ入りパン。
噛むごとに美味しさが(⌒▽⌒)

 

鶏胸肉のわさび照り焼き

ツーンとくるわさびの辛さを想像していましたが
他の調味料やガーリック、大葉の香りとのバランスが絶妙でした。
暑さで食欲がわかない時でも
食べられそうです。
胸肉なのにしっとりして
お客様料理にもピッタリ(*^◯^*)

 

スティックチーズケーキ

材料をカッターで混ぜて
卵焼き器で焼くだけの簡単ケーキ。
濃厚過ぎない味で好きです。
一つずつラッピングすることで
こんなに可愛らしい(*^◯^*)
プレゼントに最適\(^o^)/

 

またまたこんな美味しいものが食べられて
作り方も覚えられて
素敵な時間でした。
9月のお当番に向けて
そろそろメニューを考え始めないと・・・

皆さんの努力を拝見するごとに
ハードルが上がって行くのを感じます(๑>◡<๑)

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