夫の畑で採れた大根。
水気がとんでしまいヨボヨボ。。。。。
おろしにしたらカスカスになりそうな大根でも
大根もちにすると美味しく食べられます\(^o^)/
材料
大根 皮をむいて200g
干しエビ 大さじ1
上新粉 60g
片栗粉 大さじ2
塩こしょう 少々
細ねぎ 2本(なかったので、大根葉をゆでて冷凍しておいたものを使いました)
(焼くとき)ごま油 大さじ1
(食べるとき)酢醤油
作り方
- 1、材料を揃える。手前の大根、本当に水気がない。。。
- 2、カッターにおろし刃をセットして大根をおろす。
- 3、ナイフ刃に替えて、他の材料を入れてガ〜。
- 4、26センチのクッキングパンにごま油を入れて並べて焼く。
- 5、ひっくり返して裏も焼く。
- 6、お皿に。酢醤油を添えて。