夫の畑で採れた大根。
水気がとんでしまいヨボヨボ。。。。。
おろしにしたらカスカスになりそうな大根でも
大根もちにすると美味しく食べられます＼(^o^)／
材料
大根 皮をむいて２００g
干しエビ 大さじ１
上新粉 ６０g
片栗粉 大さじ２
塩こしょう 少々
細ねぎ ２本（なかったので、大根葉をゆでて冷凍しておいたものを使いました）
（焼くとき）ごま油 大さじ１
（食べるとき）酢醤油
作り方
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- １、材料を揃える。手前の大根、本当に水気がない。。。
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- ２、カッターにおろし刃をセットして大根をおろす。
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- ３、ナイフ刃に替えて、他の材料を入れてガ〜。
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- ４、２６センチのクッキングパンにごま油を入れて並べて焼く。
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- ５、ひっくり返して裏も焼く。
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- ６、お皿に。酢醤油を添えて。