先日の料理講習会で 「煮物が上手にできない(。.。)」という声が・・・ 材料と調味料の量や、素材の水分などによって 条件が変わり、意外と難しいお料理なのですね。 なので、 お料理1年生(無水調理が初めて)の方は、習った時 […]
煮物
先日の料理講習会で 「煮物が上手にできない(。.。)」という声が・・・ 材料と調味料の量や、素材の水分などによって 条件が変わり、意外と難しいお料理なのですね。 なので、 お料理1年生(無水調理が初めて)の方は、習った時 […]
秋も深まり、さといもの美味しい季節になりました。 若い頃は美味しさがわからなかったのに 今はすご~く美味しい(^^) そぼろ煮のお肉に先に味をつけておくので しっかり味がしみこんで お肉だけごはんにかけてもうまうま(о♡ […]
秋・・・さといもが美味しい季節ですね。 さといもは慢性疲労の改善に効くと言われます。 また、消化吸収を助けてくれたり 解毒作用もあり、できものを改善してくれたり(^o^) ありがたいですね~ 今日はいかとにんじんをいっし […]