揚げ物

先日、梨農家のSちゃんのお宅で 里芋を買わせていただきました。 大きくて新鮮‼︎ 煮物はこの間作ったばかりなので コロッケを作ることに。 しばのの大先輩に教えていただいたレシピは 黒ごまと醤油を入れるという […]

このメンチの作り方を見た時、 まさに「目からうろこ！」 簡単すぎてビックリ(｡╹ω╹｡) 肉ダネの中に小麦粉と卵を入れてしまい あとはパン粉をつけて揚げるだけなんて♪ しかも、まわりサクサク、中がふんわり。 全然油っこく […]

衣をつけて揚げるだけで美味しい天ぷら。 とっても身近なものだけれど 料理上手なともだちでも 「なかなかうまくできない」 「かき揚げがお好み焼きにたいになっちゃう」などなど・・・ わかるわかる！！ 私もそうでした。 でも柴 […]