おなかにやさしい　とろりん茶碗蒸し

高齢になった母がお腹の不調を訴えて入院しました。
点滴や病院食のおかげで痛みや苦しさが楽になり
「卵豆腐みたいのなら食べられそう^^」
というので
茶碗蒸しを作る事にしました(^o^)

クッキングカッターを使うと、卵をこさなくても大丈夫。
蓄熱しっかりの天火鍋と、サーモスタット付きのクッキングコンロのおかげで
“す”のたたないなめらかな茶碗蒸しが簡単に作れます( ๑ ╹ ◡ ╹ ๑ )

火加減に気をつければ、普通のお鍋でも作れます。
離乳食にも。
作っておくと楽ちんです♪

材料

卵　　　　３個

だし汁　　２,５カップ

しょうゆ　　小さじ１

塩　　　　　小さじ１/２

酒　　　　　少々

作り方

①クッキングカッターに材料を入れ、回転速度をLo（ゆっくり）にして混ぜる。

②天火鍋に１カップの水を入れて、クッキングコンロにのせる。

③茶碗蒸しを作る容器をじかに天火鍋に入れ、卵液を流し込む。