柴野キッチンのベテランさんから新人さんまで
１カ月に一度、
本社に集まる合同ミーティング。
そこでは、グループごとにいくつかの料理を発表します。
私に柴野のお鍋を教えてくれたSさんと
発表する番がやってきました。
「煮物はなるべく簡単なものがいいよね〜」と言いながら
ツナ大根の応用編でひらめいたのがこれ(^o^)
ふたりで試作してビックリ‼️
美味しい（о♡∀♡о）
でも色が地味（。．。）
薬膳教室でクコが良いと聞いたので
入れてみました。
さば缶、長芋、クコ・・・健康効果もバッチリ！
しかも超時短料理。
ぜひおためしください( ๑ ╹ ◡ ╹ ๑ )
材料
長芋 １本（３０センチくらい）・・・少し斜めに一口大の乱切り
さば缶 １缶
クコの実 大さじ２
砂糖、醤油 各大さじ１
酒 大さじ２
作り方
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- １、材料を全部、煮込鍋(またはミニネオの深鍋)に入れて、少し混ぜておく。
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- ２、スチーム蓋のつまみを開けて中火にかける。
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- ３、ピーと鳴ったらつまみを閉じ、弱火にする。
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- ４、数回、上下を返しながら、６〜７分煮る。
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- ５、お皿に盛る。