チビじゃがで　夫が作る☆タコじゃが

新じゃがのおいしい季節です(*^◯^*)

夫がお借りしている畑でもコロコロ採れます。

そこで、しばのキッチン直伝の《タコじゃが》を作りました。
たこ焼きに見えてたこ焼きでない、というこの煮物。
じゃがいもと調味料の水分だけなのに
焦げ付くこともなくホクホクに仕上げてくれる煮込鍋♪

去年も作ったかと思うけれど、夫は忘れているらしく
「これはいい‼︎　うまいねえ‼︎」と絶賛し
煮込鍋で自分で作るようになりました。
最後の煮汁の煮詰め加減が適当なため
お芋に絡まないほど煮詰まっていたり
汁汁だったり。。。
でも毎回「うめ〜♪」と喜んでます。

前は小さなお芋が大きく育ってから収穫していたのに
タコじゃがのために小さいうちに採ってくるようになりました。
今もキッチンの袋の中で出番を待っております。

おやつにもおかずにもなる便利な一品♪
冷めても美味しいのでぜひお試しくださいまし(*^◯^*)

材料

新じゃが　　　　　　（ピンポン玉くらい）１０〜１５個

オリーブオイル　　　　大さじ３

醤油・酒・砂糖　　　　大さじ３

かつお節　　　　　　　１パック

マヨネーズ　　　　　　適量

青のり　　　　　　　　適量