ヘルシー‼︎　甘酒で　鶏もも&たけのこ煮

またまた甘酒を使って煮物を。

今月１５日に　Iちゃんにいただいた筍がとっても美味しかった。
その日は暴風雨なのに
朝、たくさん掘ってきてくれました。
ずぶ濡れになっちゃったんだろうなあ・・・感謝(*^◯^*)

２４日、成田に行く用事があったので
前日に　I ちゃんにメールを。
ずうずうしくて申し訳ないよね。。。と思いつつも
あの筍の魅力に勝てず。

Iちゃん、また頑張って朝から掘ってくれました。
大きな煮込鍋を使っても３回分はあり＼(^o^)／
掘るの大変だったろうなあ。
ありがとうございます。

筍を茹でる時、
夫はいつも皮を全部むいて茹でます。
私は真面目なので（うひひ）、皮を残して正統派の茹で方をします。
が、なぜか夫が茹でた方がエグミがなくて美味しい・・・
ならば
「お父さんが茹でると美味しいよね〜」とほめ
・・・・茹でていただきました。

茹だった筍たちは
あちこちにもらわれていきました。
姉から「たけのこチョーうめ〜〜♡」とラインが(⌒▽⌒)

うちでは鶏もも肉と煮ました。
無水調理のできるお鍋で
ダシも水も使わず
たけのこ、鶏もも肉と調味料だけ。

しかも
先日作った甘酒をお砂糖がわりに使っています。
素材の味と自然な甘さ
ヘルシーです(*^◯^*)

材料

ゆで筍　　　小さめ２本分

鶏もも肉　　１枚

醤油　　　　大さじ２

酒　　　　　大さじ２

甘酒　　　　大さじ２

⭐︎材料を入れた時、ミニネオの深鍋の１リットルの線くらいの量でした。
材料の量で調味料をかげんしてくださいね。