夏のおやつにも♪　美味し〜い ‼︎ たまり漬け

今年、初めてのきゅうりの収穫(*^◯^*)
きゅうりがとれ出すと
ぬか漬けを始めます。
きゅうりのぬか漬けとあったかいごはん♪
しあわせですね〜

もう一つ作るのが　このたまり漬け。
ご近所の方からいただいたら
あまりに美味しくて
自分でも作るようになりました。

夏の暑い日には
冷たいたまり漬けがおやつになります(*^◯^*)
汗で失われた塩分を補ってくれて
暑さによる疲れを　お酢のパワーでシャッキリ♪
オススメです。

去年の夏、家に来た姉に出すと
「おいし〜い＼(^o^)／」と喜んでくれ
レシピを持ち帰りました。

あれから１年・・・
どうやって作るんだっけ？
どこにメモしたっけ？
几帳面な姉に聞くと
「すぐに使えるように、レシピファイルの扉にメモ用紙で貼っている」
とのこと。

えらい‼︎

姉のメモには
『きゅうりのたまり漬け』

きゅうり　　５本

しそ　　　２〜３枚

しょうが

とありました。
私は大根とにんじんも食べたいので
今回は、しそとしょうがは入れていません。
材料はお好みでどうぞ(⌒▽⌒)

材料

きゅうり・大根・にんじん　　　合わせてきゅうり５本分くらいの分量

醤油　　　　７５cc

酢　　　　　２５cc

砂糖　　　　大さじ３

料理酒　　　大さじ２