タルトタタン風パンケーキ

今は３５歳になっている息子が３歳だった時に
幼稚園の年少組で知り合ったママ友Tちゃんの
ご近所さんのYちゃんはタルトタタンが大好きです。
秋にYちゃんの家に寄った私に
「ユキちゃん、タルトタタン作れない？」とおたずねに。
そういえば前年にも聞かれたような。。。。
どこぞの良いお鍋をお持ちの、お料理上手なYちゃんだから
そのうち作れるだろうと思っていたのですが
オーブンなどで作ってみたけれどうまくできなかった。。。と言っていました。

ネットで検索すると
クラシルさんの動画に、ホットケーキミックスを使うパンケーキがありました♪
これならしばののクッキングベーカーで作れるかも(*^◯^*)
我が家には子供がもういないのでホットケーキミックスなるものはありません。
が、クラシルさんには手作りホットケーキミックスのレシピまでありました。
素晴らし〜♪
使わせていただきました。

本格的なタルトタタンはりんごをたっぷり使って作るようですが
このパンケーキ、甘さもちょうど良く
とっても美味しいです。
なんたって簡単です。
りんごの美味しい季節にぜひおためしくださいまし(*^◯^*)