中華糀の作り方

なるべく添加物をとらずに暮らしたいと思いながらも
レシピを検索するとよく出てくる『鶏がらスープの素』

使うと味が決まるし美味しくなるので、つい使ってしまう。

レシピサイトNadia  のレシピで中華糀を作ってみました。

材料

乾燥米麹　　　　　　　１００ｇ

長ねぎ　　　　　　　　１本(１００ｇ)

生姜・にんにく　　　　各４０ｇ

天然塩　　　　　　　　４０ｇ

桜えび　　　　　　　　２０ｇ

水　　　　　　　　　　１００cc

作り方

☆中華だし、鶏ガラスープの素の代わりに使ってみてくださいね。