食べすぎ注意！　フライドねぎ

寒かったり暑かったり、寒暖の差が大きな今日この頃。
体調をくずしやすいので、皆さまお気をつけくださいまし♡

私は寝坊しない限り、毎朝温熱器で背中やお腹、首まわりを温めるようにしています。

このところ、夫がお借りしている畑で採れるおネギが甘くて美味しい(*^▽^*)

その甘い長ねぎを使って、オレンジページさんお勧めのフライドねぎなるものを作ってみました。
めちゃウマ＼(^o^)／

できたてはサラダに香ばしさと旨味をプラス。
翌日以降はしんなりするので、スープやあえ物に。
と書いてあったけれど
あまりに美味しいのでお蕎麦をゆでて
夫とふたりでお蕎麦にのせて全部食べてしまいました。
さて、作り方です。

材料

長ねぎ　　　　１本(１００ｇ)

菜種油　　　　１カップ

作り方

できたフライドねぎは、密閉して室温で３日保存可。
揚げた時の油は、ねぎ油として１か月使えるそうです。

チャーハンに使ったり、味噌汁のコク出しにも使えるとのこと。
ぜひお試しください(*^-^*)