蓄熱お鍋で　超簡単♪大学いも

おいもの季節になりました(*^◯^*)

私が子どもだった頃、
なぜか焼き芋屋さんになりたくて
三輪車をひっくり返してペダルを回しながら
外で「やっきいも〜 ‼︎」と叫んでいたらしく
母が「恥ずかしかった」と言っておりました。

こどもの頃はリヤカーだった焼き芋屋さんが
大人になってからは車になってしまい
「やっきいも〜、い〜しや〜きいも〜、いも♪」
「早くしないと行っちゃうよ♪」など言いながら
結構なスピードでいなくなってしまうので
財布を持って急いで追いかけたりしました。

夫が畑でサツマイモを育てるようになってから
焼き芋は夫の係になり
でっかいおいもをストーブで焼きます。
厚めに切り分けて冷凍しておいて
バニラアイスと一緒に食べたり・・・・美味しいの〜＼(^o^)／

私は大学いもの係です。
ご近所の方におすそ分け(*^◯^*)
とても喜ばれます。

材料

さつまいも　　　　３００gくらい

油　　　　　　　　大さじ２

砂糖　　　　　　　大さじ３

黒ごま塩　　　　　少々