柴野キッチンでお料理を教えて下さる方は
私よりかなり年上でいらっしゃるのだけれど
お肌はつるつる、姿勢も良く、なんたってかっこいい❣️
なぜかしら？
そういえば・・・
「胚芽米に黒豆を入れて炊いたごはんが大好きなの」と言われていたっけ。
私も若々しく元気に年を重ねたい(^o^)
食べれば彼女に近づけるような気がして
作ってみました(*^◯^*)
材料
黒豆 大さじ３
胚芽米 ２カップ
つけ汁と水 合わせて４４０cc
ごま塩
作り方
①黒豆は３〜４倍の水に浸けて一晩おく。
②胚芽米を洗い、水を足して４４０cc（米の１割増）にしたつけ汁の中に１５分以上浸ける。
③お鍋をつまみ（開）で中火にかけ、ピーと鳴ったらつまみ（閉）にして弱火１５分。
④つまみを開けて火を強め、１０秒ほど追い焚きして火を消す。
⑤１０分蒸らして出来上がり。
黒豆もちゃんと柔らかくなっていていい感じ。
いつでも食べられるように冷凍しときましょ♪