焼き時間２０分‼︎　激ウマ♪お鍋で食パン

姪っこが料理をするようになり
この間はふわふわ米粉の紅茶シフォンの画像が送られてきました。
なんと‼︎
「どうやって作るの？」と聞かれて試作した私のケーキはぺったんこだったのに。。。。。
うますぎる(*^◯^*)
これからは『師匠』と呼びたいと思います。

その姪っこが
「今度は型を使って食パンを作りたい」と言い出し、
「おばさんも〜♪」とネットで買いました。

食パン１斤といえば正方形だと思っていたら
姪が買ったのは長方形のだとわかり
もっと調べれば良かったかしら・・・と反省。

まず米粉パンをオーブンで焼いてみました。
結果は・・・・　(￣▽￣;)
初めてのオーブン発酵に失敗したまま焼いたため膨らまず。。。。撃沈。。。。

失敗したということは、お鍋でおやり、というお告げかも（誰の？）
天火鍋に型を入れてみると
高さぴったり(⌒▽⌒)
できる♪
量はミニネオパンよりちょっと少なめにして
オーブンで３０分くらいだから
１５分焼いて返して１０分焼いてみたら・・・・・あら焦げてる

そして翌日
熱伝導の良いお鍋の中で焼くことを考慮して・・・
オーブンよりも温度は低めにして
時間も短めの２０分で・・・・・ふんわり焼けました(o^^o)

作り置きの鶏むねチャーシューをきゅうりの上にのせて
ちょっとマヨネーズをかけたら　美味しくて美味しくて＼(^o^)／
これはオススメです(*^◯^*)

材料

強力粉　　　　軽く２カップ（カップ１９０cc分を２回）

砂糖　　　　　大さじ２

塩　　　　　　小さじ１/２

イースト　　　３g

バター　　　　２０g

水　　　　　　１６０ccくらい

食パン型・・・・・縦・横・高さ　１２㎝です。蓋も付いていますが、蓋をしない状態で天火鍋にぴったりなのでクッキングシートで蓋をしました。

作り方