デザート

自家製ミックス粉で☆厚焼きホットケーキ

ホットケーキミックスがなくても作れるホットケーキ。
なるべく楽な手順、家にある材料で作ってみました。

1回目は豆乳の量を間違えて固くなり。。。
2回目はヒーターを使ってみたら、火加減が強くて膨らみすぎ。。。
3回目でようやくまずまずの出来に(*^◯^*)

3回作ってみて、難しかったのはひっくり返すところ。
一気に返さないと、生地が流れてはみ出してしまうのですが
セルクルが熱いので、フライ返しなど使ってモタモタしていると。。でろ〜ん。。。あっ( ̄◇ ̄;)

これは2回目に3個作った時です。
ハマグリから管が出ているみたいに。。。。。

皆さん、どうやってるのかしら?とネット検索すると
セリアに両側に持ち手のついた、底のある型があるとのこと♪
底があると柔らかめの生地でも焼けそうだし
プラスチックなら熱くないから、楽にひっくり返せるかも(⌒▽⌒)。

そして行ってきました。
赤くて丸い形に持ち手がついたものを手に取ると
隣に、黒くてねこの形のを発見♪
孫に作るときのために2個ゲットしました\(^o^)/

材料

☆直径9センチのセルクル2個分の量です

薄力粉               100g

ベーキングパウダー               小さじ1と1/4

砂糖                25g

塩                 ひとつまみ

牛乳(今回は豆乳)         70cc

卵                 1個

米油 (溶かしバターでも)     大さじ1

フライパンとセルクルに油を少量塗っておく

作り方

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