梅雨がどこかへ行ってしまい、猛暑の続く今日この頃。
今日も夫は畑仕事へ。
すでに真っ黒に日焼けしてる。。。。
そして新じゃが、新玉ねぎを持ち帰ってくる。
このハニマスポテトは久しぶりに参加させていただいた、柴野キッチンのミーティングで
岡部先輩が発表されたお料理。
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- 本社ミーティングのお料理
簡単で美味しいので、ハニマスポテトと
手前のカオマンガイ風炊き込みご飯(柳澤先輩発表)を自宅で作ったところ
夫が「うめ～♪」と喜びました。
これは講習会で教えて差し上げないと。
と、先週自宅講習会を２回開催しました。
ハニマスポテトと炊き込みご飯の他は
米粉を使った料理のリクエストにお応えして
米粉フォカッチャと自家製きなこを使った米粉ドーナツなど作りました。
お土産にいただいた真っ赤なトマトと、お初のビワ、甘いみかんを飾り。
ついでに前日に試作した米粉生地のレモンタルト(ちょっとモソモソ)も食べちゃいましょ(*^-^*)
すごいボリュームでお腹まんまる。
「帰ったら作ろうっと♪」の声が嬉しい(^o^)
材料もあるという方がけっこういらっしゃることにビックリ。
粒マスタードなんてわが家の日常にはなかったなあ。
おうちにある、という方はウインナーとかにつけて食べているとのこと。
これからはわが家でもそうしましょ♪
では美味しいハニマスポテトの作り方を。
材料
新じゃがいも ５００ｇ
新玉ねぎ 中１個
ウインナー ５本
オイル 大さじ１
酒 大さじ２
はちみつ 大さじ２
粒マスタード 大さじ２
塩こしょう 少々
作り方
①新玉を放射状に、じゃがいもは大きめなら適当に切り、ウインナーを斜め３つに切る。
②鍋を温め、オイルと①、酒を加えて蓋をして煮る。
③じゃがいもが柔らかくなったら、はちみつ、粒マスタードを加えて３分くらい煮て、塩こしょう。
熱伝導の良いお鍋だからできるこの調理法。
柴野キッチンのお鍋はもちろん、厚手のお鍋をお持ちの方はぜひ作ってみてくださいね。