ふわふわトロトロ♪　白菜のお好み焼き

いつもはキャベツで作るお好み焼き。
【ためしてガッテン】で白菜の美味しい食べ方を見た夫が
お好み焼きが美味しいらしい、と何度も言うので作ってみると・・・＼(^o^)／

以前、娘の家に行った時
もう一品増やしたくて作ると
４歳のみなとが気に入り
「これお皿に入れて」と何度もおかわりしました。
子供うけも良いかも♪です。

お好み焼きの時は白菜の葉先の柔らかいところを使います。
白菜はキャベツよりも細胞が大きく、スポンジ状になっているらしく
そのためにふわふわトロトロの『驚きの新食感』になるとのこと。
よく考えましたね〜(*^◯^*)

テレビではお好み焼き粉１００gを使っていましたが
うちにはないので、その辺は適当に。

材料

白菜の葉先１/２個分・・・今回は２００g

薄力粉　　　　　　１カップ弱（１８０cc分）

卵　　　　　　　　１個

水　　　　　　　　１５０cc

千代のだし　　　　小さじ１弱

トッピング・・・ソース、マヨネーズ、青海苔、かつお節