甘くてうまうま♪ 干し芋

去年から夫が作り始めた干し芋。
今年も季節がやってきました♪

大きく育ったさつまいもを蒸すのはしばのキッチンの煮込鍋です。
夫はいつも蓋が閉まらないほどぎっしり入れますが、ちゃんと中まで柔らかく仕上げてくれます。

切る時にナイフにお芋がくっつく、と言うので
パン切り包丁をお勧めすると・・・・・いい感じ＼(^o^)／
とても楽だったようです♪

干す期間は３〜４日。
晴れていれば外に、雨の日はお風呂場に干されています。
近くを通るたびにつまんでしまい、危険です(￣▽￣)

できた干し芋は程よい弾力。
食後のお茶タイムによく登場します。
先日は、夕飯の後に奥歯で噛んだら、何やら違和感(・・?)
お芋につられて奥歯の被せ物がとれてしもた。。。。。
飲み込まなくてよかった(*^◯^*)
被せ物のある方はご用心くださいまし。

作り方