なすの蒲焼き

先日、パソコンを操作していたら偶然見つけたこのレシピ。
【クリアアサヒ　おうちで居酒屋レシピ】シリーズの
「まるでうなぎ⁉︎　なすの蒲焼き」。
美味しいうなぎを食べたいけど、感染が爆発的に拡がっている今、仕事も通常ペースではできない。。。
この際なすでいいことにしよう♪

ちょうど夫が育てたなが〜いなすがある(*^◯^*)
アサヒさんのレシピでは普通の大きさのナスを２本、最初にレンジにかけていました。
熱伝導の優れたクッキングベーカーを使えば、そのまま焼ける♪

朝作ったので、ビールのおともにはできなかったけれど
ごはんに合うこと＼(^o^)／
もりもり食べられる美味しさでした。
また作ろうっと♪

材料

なが〜いなす　　　　　　　　　　　１本

片栗粉　　　　　　　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　　　　　　　　たら〜（回しかける）

合わせ調味料

醤油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１、５

砂糖・みりん・酒　　　　　　　　　各大さじ１

（仕上げ）粉山椒　　　　　　　　　適量

作り方