先日、講習会であんかけ焼そばを作り
豚バラ肉が少し残りました。
厚揚げに巻くと美味しいよ♪と聞いたことがあったので
作ってみました。
絹揚げという柔らかい厚揚げを４つに切り
ただバラ肉を巻きつけて焼くだけです。
焼くときはスクエアグリルを使いました。
なみなみのグリルパンを使うと
お肉が縮まずに焼ける上、油が落ちて、網焼きのようなさっぱり感(*^◯^*)
夫は「うめ〜‼︎ お母さんが考えたの？」と言いましたが
おとんが知らず、私がやったことがなかっただけで
皆さんご存知だと思います(^○^)
お醤油をちょっとつけていただきま〜す＼(^o^)／
作り方
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- １、厚揚げに豚バラ肉を巻き、グリルパンにのせ、塩こしょうをふる。
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- ２、蓋をして焼く。
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- ３、転がしながらどの面も焼いたら、蓋をずらして焼く。
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- ４、焼き目がついたら出来上がり。このまま食卓へ。