メレンゲで膨らむケーキは白砂糖を使いますが
このマーラーカオは黒糖を使います。
黒糖は白砂糖よりもビタミン・ミネラルを多く含み
おからだにも嬉しい食材です(*^◯^*)
クッキングカッターで作った生地を
エンゼルケーキ型に流して蒸すだけの簡単デザート♪
地味な出来上がりですが
Tちゃんにいただいたお皿にのせると
ちょっとよそ行きな感じに＼(^o^)／
材料
卵 L２個
黒糖 １カップ弱
サラダ油 大さじ３
牛乳 大さじ３
薄力粉 １カップ弱
ベーキングパウダー 小さじ１
レーズン １/４カップ
（型に塗る）バター 少々
作り方
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- １、材料を用意します。黒糖は控えめにしました。
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- ２、卵と黒糖をカッターでガ〜。休みつつ１分くらい混ぜる。サラダ油、牛乳を加えて混ぜる。
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- ３、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて
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- ４、混ぜる。
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- ５、カッターの刃をとり、レーズンを加えて混ぜる。型にバターを塗る。
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- ６、天火鍋に水１カップ、目皿、生地を流し込んだエンゼル型を入れる。
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- ７、つまみを開けたスチーム蓋をして、遠赤ヒーター煮物モード６でピーと鳴ったら１分経過後つまみを閉じ４にして２０〜２５分くらい。
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- ８、ふっくらできてます♪
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- ９、取り出す。（トング、ミトンなどで気をつけて）
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- １０、ポンと出して冷ます。
☆以前のクッキングコンロなら
目盛７でピーと１分経過後、２、５にして２０〜２５分くらいです。