夫が収穫して来た大葉を
いつもは袋に入れて野菜室に。
何枚か使って
気がつくとしおれている(´･ω･`)
昨日は自分で収穫したので
愛着がわいて
保存方法を検索してみました。
『ぬらしたキッチンペーパーに包んで密封容器に保存』
『水を入れた容器に立てて入れて 密封保存』
ほほお♪
いろいろな方法があるんですね。
中には『１枚ずつラップに包む』というのもありましたが
枚数が多いので
『水を入れた容器・・・』にしました。
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- １、茎を少し残してキッチンバサミで切る。
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- ２、水を入れた容器にさす。葉が水に浸からないように。
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- ３、ラップで覆って野菜室に入れる。
大葉が育ちすぎていたのでラップで覆っていますが
葉っぱが入るだけの大きな瓶があれば
ラップで覆ったりせず、蓋をして保存できます。
２〜３日に一度 水を替えると長持ちするらしいです。
面倒くさがりの私ですが
今、３つの容器の水を取り替えました。
そのうち忘れて〝しんなり〟しそう。。。。。