１年半ぶりに回ってきたお料理当番。
今年は《米粉》にこだわってメニューを考えました。
孫のからだを考えて作ってみた米粉パンや米粉バナナケーキがとても好評なのと
勤務先の三井温熱の社長が、米粉ドーナツが大好きなので
これは皆様にお伝えせねば(^^♪と思いました。
そこで
米粉フォカッチャと、米粉・自家製きなこのドーナツは決定(^o^)
フォカッチャに合うものとしてカレーソースを。
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- 米粉のフォカッチャは焼きたては切れないので、パーティープレートで小さく焼きました。
ペアの吉尾さんは
きのこ３種おこわ、根菜と豆のスパイス煮込みを。
さらに、新発売の万能両手中華鍋を使って大学芋を作ってくださいました。
おこわと煮込み、どちらも野菜たっぷりのとってもヘルシー＆美味しいお料理でした。
私は、と言えば、何度も作っていたはずなのに
フォカッチャは焼き過ぎて硬くなってしまい。。。。
ドーナツは生地を混ぜた段階で、明らかにゆるい。。。。
(粉もぴったり計ってきてしもた)
しかたなくきなこを足したけれど、なんかちが～う(>_<)
せっかくご参加くださった方々には申し訳なく
次回は早めに焼き具合を確認すること
粉は多めに持っていくこと
を教訓としたいと思いました。
柴野のお鍋、柴野の仲間っていいな♡と改めて感じられた素敵な日でした。感謝♡♡♡