寒い寒いと言っていたと思ったら、２０２６年も２か月が過ぎてしまいました。
そして３月。
社員さん、パートさんが集まる日に、２回目のランチ会を開催させていただきました。
ランチ会の日は、私たち、サロンのパートふたりでお料理を作り
途中から料理上手な事務員さんにお手伝いいただき
盛り付けはその事務員さんがしてくださる、という流れです。
今回のメニューは、ひなまつりを意識して
・しゃけのちらしずし
・菜の花のおひたし
・にんじんのにんにく糀揚げ
・鶏唐揚げ
・里芋コロッケ
・彩り野菜
・水菜と赤大根のサラダ
・あさりの味噌汁
でした。
「デザートはいちごのタルトにしよう♪」となったのですが、
天火鍋で焼いた２４㎝のタルトは、いちごをのせてから１５人分にカットすることが難しいため
ミニタルト生地をオーブンで焼き
そこにカスタードクリームと生クリームといちごをのせることにしました。
一度練習して、二度目が本番だったので
生地が厚くて硬くなってしまい、ちょっと食べにくくて申し訳なかったです(._.)
お料理は、しばのキッチンで習った里芋コロッケや彩り野菜が好評で
なんといっても上手な盛り付けのおかげで美味しさ倍増(*^-^*)
感謝♡ 感謝♡ でした。
ふだんはみんなが集まることがなく
集まった日でも休憩をとる時間がずれるため、一緒にランチをとることがないとのこと。
みんなでおしゃべりしながらのランチタイム、また来月も計画中です♪