野菜ソムリエさんとのコラボイベント

１月２７日の金曜日、成田のカラオケばー庵をお借りして
野菜ソムリエ・アンチエイジングフードマイスターの資格をお持ちの栗原美由紀ちゃんとコラボイベントを開催させていただきました(*^▽^*)

美由紀ちゃんの選りすぐりの無農薬野菜を、柴野キッチンのお鍋で調理♪
どれも時短簡単調理。素材の味を最大限生かしてくれます。
１２品の野菜たっぷりのお料理を並べて、お客様にお取りいただくビュッフェスタイル。
の予定でしたが、準備が間に合わず、お客様にお手伝いいただきながら召し上がっていただきました。

その後デザートとお飲み物を(^o^)
と、自宅から持って行ったコーヒーメーカーに水を入れ、粉を入れようとすると。。。
フィルターを乗せる部品を自宅に忘れてる(*_*;
ドリップコーヒーも持ってきて良かった(^○^)

寒い中お出かけ下さった方々に、感謝感謝です♡
どうもありがとうございました。

美由紀ちゃんはスープも作ってくれたのですが
味付けは玉ねぎ麹を使ったとのこと。
「コンソメみたいな味になるの」と教えてくれました。ほお～♬

塩こうじと醤油こうじは作ったことがあるけれど
玉ねぎこうじは知らなかったなあ。
美由紀ちゃんのお教室で習えるのは先になりそうなので
ネットで検索して作ってみました。
１週間くらいで食べられるようになりそう(*^▽^*)・・・ワクワク(^^♪

美味しく出来たらご案内させていただきま～す。