ハムは常備しておくととっても便利なのだけど
作ってもすぐ食べてしまい
なかなか常備できない我が家。。。
自家製パンに挟みたいけれど
漬け込む時間がない。。。
そこで、漬け込まない〝すぐハム〟を作ってみました。
あらま♪ 美味し〜い＼(^o^)／
出来上がってすぐに切った感じ、食べた感じは
ちゃんと漬け込んだ鶏ハムに比べてちょっと頼りないような。。。
でも、パンに挟むには十分すぎる美味しさ。
しかも、冷蔵庫で保存すると
ちょっと固くなるおかげで〝しっかり〟感が出て
漬け込んで作った鶏ハムみたいになります。うふふ(*^◯^*)
材料
鶏胸肉 ２枚
砂糖・塩 １枚に小さじ１ずつ ✖️２
酒 ６０cc
作り方
-
- １、お肉をフォークでプスプス刺し、砂糖、塩をすり込む。
-
- ２、煮込鍋に入れ、お酒を加えて蓋をし、中火にかける。ピーと言ったら弱火にして１０分。
-
- ３、ひっくり返して、蓋をして７〜８分。
-
- ４、菜箸を刺して透明な汁が出ればOK。
-
- ５、薄く切る。
-
- ６、お皿へ。